做法 ：
1 、惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱炒均后 。油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色烧热锅 ，惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱
小贴士：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。
10、夏日下酒香蚝
8 、特色排骨煎出油后 ，惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱加入水大火烧开 。油煎
9 、加入葱头丝炒香 。
4 、准备好材料 。如果是偏瘦的排骨，装碟即可食用 。生葱头切丝备用。加入蚝油 ，糖适量、出油太少 ，
7 、排骨爆香出油后，
6、葱头适量 、
3 、
5 、
要加油入 。放白糖炒糖色 。2 、不入油放入排骨大火快煎 。