7 、销魂虾生姜适量 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是让人这味菜的灵魂 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾放姜丝，味沙先稍腌制下，茶酱脆皮
2 、让人葱白适量 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮中火烧开 。让人这一步是销魂虾最重要的 ，将虾肚中间划开 ，味沙
8 、
2 、这样是为了方便入味 。
6 、从虾肚中间切开 ，可以方便入味 。虾炸酥脆后，
食材 ：鲜虾400克 、
4 、油适量
做法 ：
1 、
3 、
5、沙茶酱2汤匙 、用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。葱白爆香 。鲜虾处理好后 ，用剪刀剪去虾脚 ，
3 、
小贴士：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，生抽适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、洗净鲜虾，锅烧热油，
趁热装碟即可 。